1、具有法人資格，具有營業(yè)執(zhí)照，具有QS生產(chǎn)許可證或其他法規(guī)要求的證和照等（如屠宰許可證等）。
2、 具備按GMP、SSOP和HACCP基本要求、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)建立的管理體系；
3、在申請認(rèn)證前，HACCP體系至少運行三個月，并提供足夠的證據(jù)；
4、做過至少一次內(nèi)審和管理評審。
5、在審核時必須要有生產(chǎn)現(xiàn)場。